Вкусно Топчиха

Главное — нарезать мясо поперек волокон и не делать кусочки слишком толстыми Мясо по-французски — популярное блюдо для семейного ужина и праздничного стола.
02.11.2026 Газета Бийский рабочий

Осенью в приготовлении блюд чаще используют тыкву, яблоки и груши, а специи вроде корицы и имбиря помогают подчеркнуть их вкус Осенью десерты с карамелью и пряностями пользуются особой популярностью благодаря кулинарн
02.11.2026 ИА Амител

Депутат АКЗС, ректор Алтайского государственного университета Сергей Бочаров принял участие в круглом столе комитета Совета Федерации по аграрно‑продовольственной политике и природопользованию.
02.11.2026 Законодательное Собрание

29 октября на платформе учебного центра Барнаульского предприятия ООО «Алтайком» был проведен очередной специализированный мастер-класс для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
02.11.2026 АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Кафе-столовая на улице Малахова не может найти покупателя с лета 2025 года.
02.11.2026 Сетевое издание Толк

В рамках Недели качества, которая состоится с 9 по 15 ноября 2026 года, на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности проводят профориентационные экскурсии, Дни открытых дверей, мастер-классы и др.
02.11.2026 Шипуновский район

В отделении реабилитации комплексного центра Новоалтайска продолжается работа по технологии «сопровождаемое проживание».
02.11.2026 Минсоцзащиты Алтайского края

Хозяйки заготавливали овощи на зиму, а семьи собирались за общим столом 2 ноября в народном календаре отмечают Артемьев день, который также называют Днем атаманов.
02.11.2026 Газета Бийский рабочий

В кофейных напитках может вообще не быть кофе В РФ вводится новый ГОСТ на растворимые кофейные напитки.
01.11.2026 Комсомольская Правда

Для приготовления необходимо выбирать исключительно свежую икру и приступать к засолке сразу после ее извлечения из рыбы Неправильная засолка икры в домашних условиях может привести к порче продукта и пищевому отравлению.
01.11.2026 ИА Амител

Первую опасность врач связывает с быстрым поступлением алкоголя в кровь Горячие алкогольные напитки, которые особенно популярны в холодное время года, могут привести к быстрому опьянению и обезвоживанию организма.
31.10.2026 ИА Амител

С 2023 года 31 октября в России неофициально отмечают Тыквенный Спас. Пока праздник не особо распространен, некоторые о нем даже не слышали.
31.10.2026 Алтайская правда

В Алтайском крае определили лучших мастеров школьного питания. Победителей конкурса профессионального мастерства наградили на торжественном закрытии форума "ПроПитание:
30.10.2026 Сетевое издание Толк

В рамках Недели качества , которая состоится с 9 по 15 ноября 2026 года, на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности проводят профориентационные экскурсии, Дни открытых дверей, мастер-классы и др.
30.10.2026 Управление промышленности

На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края проходят мероприятия, приуроченные к Неделе качества .
30.10.2026 Администрация Алтайского края

28 октября состоялась беседа с Алексеем Юрьевичем Урванцевым — шеф‑поваром, членом Ассоциации шеф‑поваров Сибири и России, экспертом по системам пищевой безопасности.
30.10.2026 Академия гостеприимства

За победу в финале регионального конкурса боролись 18 человек: 10 студентов и 8 опытных специалистов.
30.10.2026 ГТРК Алтай

С 1 ноября 2026 года в России вступит в силу ряд законодательных норм. Молоко Некоторые изменения касаются производителей, магазинов и бизнеса.
30.10.2026 Каменские новости

Фото: Barnaul.org Жители краевой столицы и пригородов смогут купить мясо, колбасы и мясные деликатесы, свежие овощи и фрукты,
29.10.2026 Сетевое издание Толк

Фото: Анна Меньшикова Подмена вида рыбы, несоответствие заявленного количества скумбрии и повышенное содержание соли — такие недостатки выявили эксперты Роскачества Роскачество проверило консервы из скумбрии с доба
29.10.2026 Сетевое издание Толк

За 13 лет качество школьного питания в Алтайском крае улучшилось примерно на треть и достигло 80%.
29.10.2026 Сетевое издание Толк

Тонкие блины на молоке хорошо сочетаются со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком и свежими ягодами Тонкие блины на молоке получаются мягкими, эластичными и румяными,
29.10.2026 Газета Бийский рабочий

Килограмм белой икры сейчас можно купить примерно за 500 рублей Эксперты утверждают, что на новогоднем столе россиян белая икра из минтая может стать достойной заменой красной.
29.10.2026 ИА Амител

В акции участвуют четыре вида посуды из хрустального стекла для праздничного и повседневного стола В торговой сети "Пятерочка" стартовала федеральная акция "Стиль в ваших руках".
29.10.2026 ИА Амител

Рестораны Алтайского края вошли в шорт-лист премии «Где поесть – Сибирь», а шеф-повар и бариста из нашего региона – в финал конкурса «Золотое сечение – 2026».
29.10.2026 Алтайская правда

31 октября в Барнауле запланированы продовольственные ярмарки. Покупателям предложат мясо, овощи, фрукты, сдобу и другие товары.
29.10.2026 Алтайская правда

Фото online.metro-cc.ru Этот овощ тысячи лет является неотъемлемой частью кулинарии и народной медицины.
29.10.2026 Каменские новости

В Алтайской академии гостеприимства 28–29 октября проходит конкурс профессионального мастерства «Мастер-шеф: школьная версия» в рамках краевого форума «ПроПитание – школьная версия: 2026».
29.10.2026 Алтайская правда

Осенью высокая кухня Алтайского края получила признание сибирских знатоков, а профессионал и юниор гастрономического сектора – право выступить в финале Всероссийского конкурса.
29.10.2026 Алтайтурцентр

Для этого рецепта сметана не нужна: пышность оладьям придает сочетание кефира и соды Румяные, мягкие внутри и с аппетитной корочкой снаружи — именно такими многие помнят домашние оладьи из детства.
28.10.2026 Газета Бийский рабочий